La commande est celle-ci :
ALTER TABLE ma_table NOCHECK CONSTRAINT ALL
Pour désactiver TOUTES les contraintes de TOUTES les tables :
exec sp_MSforeachtable ’ALTER TABLE ? NOCHECK CONSTRAINT ALL’
Pour tout remettre d’équerre :
exec sp_MSforeachtable ’ALTER TABLE ? CHECK CONSTRAINT ALL’
A noter que ça marche aussi pour désactiver les triggers : ALTER TABLE ma_table DISABLE TRIGGER ALL, puis faire ENABLE pour les réactiver.
Source sur SQLServer Magazine.